 |
| Illusztráció. Kép: pixabay.com |
Augusztus 4-én, kedden mutatták be a Parlamentben az idei Szent István napi kenyeret, Magyarország tortáját, Magyarország cukormentes tortáját és a Honvédség tortáját is.
Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke nyomatékosította, hogy augusztus 20. a pékek számára nem csak az államalapítás, hanem az aratás ünnepe is. Ennek tiszteletére idén 5-ik alkalommal rendezték meg a termék-versenyt, amelyen 45 nevező közül választották ki a győztes tönkölyös kenyeret.
A Pedro Pékség Kft. természetes alapanyagokból készült, vastag héjú kenyere augusztus 20. után az üzletekben is kapható lesz – fűzte hozzá.
Horváth Ferenc, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke kifejezte: a kormány felkérésére idén 8-ik alkalommal hirdették meg az ország tortája pályázatot.
Mint elmondta, a verseny egyre nagyobb népszerűségnek örvend, egyre több mestercukrász és cukrászda jelentkezik, és a nyertes tortát óriási érdeklődés kíséri.
A cukrászok az szabályoknak megfelelően ezúttal sem alkalmazhattak aromákat, sem más mesterséges anyagokat.
Az ország tortája ebben az évben a Pannonhalmi Sárgabarack Pálinkás Karamelltorta lett, amelyet 39 alkotás közül választottak ki. Szó Gellért salgótarjáni cukrász nyertes tortáját augusztus 20. után szintúgy több 100 cukrászdában lehet majd megkóstolni, amelyek a listáját augusztus 12-én hozzák nyilvánosságra.
Horváth Ferenc a Honvédség tortáját bemutatva kihangsúlyozta: ez évben is kiváló alapanyagokat felhasználó torta alkotói Tessedik Sámuel előtt tisztelegnek, akinek jelentős szerepe volt az akác magyarországi meghonosításában. Ennek folytán a honvédségi torta a Tessedik Mézes Körtetorta nevet viseli.
Nándori László, a Magyarország cukormentes tortája verseny zsűrijének elnöke kijelentette: az Egy Csepp Figyelem Alapítvány által 2012-ben életre hívott erőpróba célja, hogy az ország tortájából alternatívát nyújtsanak mindazok számára, akik nem akarnak, illetve nem fogyaszthatnak cukrot.
Az idei évben a Magyarország cukormentes tortája versenyén Vaslóczki Orsolya Barackos Buboréktortája kapta az első díjat.
Ebből 1 szelet – a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai szerint – 11,8 gramm szénhidrátot és 278 kalóriát tartalmaz.
Nincsenek megjegyzések: